Vil du vinne denne supersnasne stolen?

Bli med i julekonkurransen til nettbutikken ZanZ hvor  du kan vinne en Eames stol!
Konkurransen finner du her.

Hekta på knekkis

Jeg har i perioder dilla på knekkebrød! Ett knas og jeg er hekta. Har jeg først startet med ett er det umulig å stoppe! Ikke den verste formen for utskeielse, da.. ikke minst når det dreier seg om hjemmebakte superknekkiser.

Har inntrykk av at det er ganske så hot om dagen å bake sine egne knekkiser, syns jeg ser nye oppskrifter overalt. Jeg har testet flere varianter. Min erfaring er knekkebrød er ganske enkle å få til , (hender fakstisk at andre ting jeg baker blir til "ufrivillige" knekkebrød også..) det meste blir kjempegodt. Så lenge det knaser er det suksess! Har planer om å fortsette knekkisoppskrifttestingen, men her er min favoritt så langt..

yummi!

Kristines favoritt-knekkis

Du trenger:

2 dl sammalt rug grov

1,5 dl byggmel

3,5 dl lettkokte havregryn
1 dl havrekli

1,5 dl sesamfrø
2 dl gresskarkjerner
2 dl solsikkekjerner
½ dl linfrø (kan knuses i kaffekvern, men ikke nødvendig)
1 ts salt
7 dl kaldt vannSett ovnen på ca 175 grader varmluft, min ovn blir veldig varm så jeg holder meg til rundt 150-160 grader. Jeg liker ikke at knekkebrødene blir for brune og godt stekt, da får de en annen smak.

Bland alt det tørre, rør i vannet. Her må du prøvde deg fram litt med tanke på vannmenden, røren skal være mulig å smøre utover men ikke flytende.

Fordel røren utover to stekeplater med bakepapir. Stekes i ovnen på rillle 1 og 3.
Etter 10 minutter, ta ut platene og del knekkebrødene i passe stykker med en pizzaskjærer. Alle størresler og formater er lov!
Stekes deretter i 30 minutter, bytt plass i ovnene og stek i ca 30 minutter til. Steketiden avhenger av vannmengden og hvoer crispy du vil ha knekkisene.

Jeg oppbevarer de i en lufttett boks, der holder deg seg lenge (i teorien... Har ikke testet dette i praksis da de får bein å gå på her i huset..)

Knas og nyt!